За что отвечает супервайзер в отеле

Роль супервайзера службы горничных

Отельный персонал, который ежедневно поддерживает порядок и чистоту, — это герои невидимого фронта. Их труд часто называют неквалифицированным, но это далеко от реальности: им нужно знать тысячу нюансов и уметь одним взмахом руки создать в номере комфорт. Ответственность за бесперебойную работу персонала лежит на супервайзере — супергерое отельного порядка.

Подключите Контур.Отель и эффективно управляйте отелем

Кто может стать супервайзером

Должность супервайзера относится к категории руководителей низшего звена. В российском отельном деле ее называют еще «старшей горничной» или руководителем административно-хозяйственной службы (АХС, хаускипинг).

Сейчас всё чаще встречается слово «супервайзер». Оно заимствовано из американской практики: supervisor в переводе с английского означает «наблюдатель» или «инспектор». Так в 1970-е в США стали называть специалиста, который руководил целой группой сотрудников и отвечал за повседневное состояние номерного фонда.

В работе супервайзера сочетаются два больших направления:

1. Супервайзер детально знает материальную базу: от дозировки бытовой химии до оптимального времени проветривания. Отельеру выгодно вырастить супервайзера внутри команды: поработав «руками» на объекте, такой специалист будет легко ориентироваться в тонкостях профессиональных задач и сможет подать пример подчиненным.
2. Супервайзер умеет работать с людьми: ставить задачи и требовать качественного исполнения, мотивировать персонал и быть вдохновляющим примером карьерного роста.

Прежде чем получить такое сочетание качеств, специалист обычно проходит большую подготовку:

• Обучается в вузе или колледже по специальностям, связанным с гостиничным делом.
• Получает профессиональный опыт на должностях разных уровней в отеле.
• Проходит дополнительные долгосрочные курсы.

Супервайзеру важно развивать и так называемые «мягкие» навыки:

• Эмоциональный интеллект и умение контактировать с подчиненными и клиентами.
• Внимательность к потребностям гостей.
• Вдумчивое отношение к деталям.
• Умение планировать и прогнозировать на шаг вперед.

Что делает супервайзер в отеле

Эффективно управляйте отелем

Попробуйте надежный сервис для управления отелем. 7 дней бесплатно!

В организационной структуре отеля супервайзер находится между администрацией и линейным персоналом и выступает связующим звеном, своего рода посредником. Он уже не работает «руками» на объектах, а управляет процессами, и это закреплено в должностной инструкции:

• Ставит задачи линейному персоналу и распределяет обязанности между ними. Под руководством супервайзера работают горничные, уборщики, иногда технические специалисты.
• Распределяет инвентарь и бытовую химию и следит, чтобы всем хватало материалов для работы.
• Контролирует качество уборки в номерах и общественных зонах, поддерживая стандарты чистоты.
• Проверяет, что всё имущество отеля сохранно: предметы интерьера, инвентарь, белье и прочее. Супервайзер считается материально ответственным лицом, однако каждый отель сам для себя может решить, насколько простирается эта ответственность. Например, супервайзер, не досчитавшись посуды после отъезда гостя, сообщит об этом администраторам и в службу бронирования, но не будет самостоятельно возвращать утраченные вещи в номер.
• Проводит тренинги для горничных и уборщиков: от внедрения новой бытовой химии до изменения технологической карты или чек-листа уборки.
• Работает с коллективом: повышает мотивацию и помогает сгладить конфликты внутри отдела.
• Налаживает коммуникации: внешние — например, с поставщиками расходных материалов и внутренние — внутри отдела и между отделами.
• Взаимодействует с отделами: со службой бронирования, техническим отделом и др.
• Сообщает руководству, как идет работа АХС и какие сложности предстоит решить на административном уровне.

Зачем нужен супервайзер в отеле

1. Супервайзер обеспечивает двустороннюю связь между руководителем отдела хаускипинга и персоналом.
2. Супервайзер часто вырастает внутри отеля, и это лучший вариант и для отеля, и для сотрудника: такой специалист прекрасно знает весь номерной фонд и состояние отеля во всех деталях. Также текучесть кадров на этом уровне заметно ниже, чем среди горничных или уборщиков. А значит, и лояльность у этого сотрудника будет выше. Он хочет, чтобы его отдел работал на должном уровне, а отель нес как можно меньше издержек.
3. Супервайзер — единственный сотрудник отеля, чья прямая задача — отслеживать чистоту и порядок. Именно от него зависит, будут ли довольны гости состоянием номеров и качеством обслуживания.
4. Супервайзер несет материальную ответственность и заинтересован в том, чтобы мебель и интерьер оставались в рабочем состоянии. И отель меньше тратит на ремонт и переоборудование.
5. Супервайзер помогает линейному персоналу общаться с гостями, снимая часть нагрузки с администраторов. Когда доступен супервайзер, постояльцы не будут тревожить администраторов по бытовым вопросам.

В отеле среднего размера, до 200 номеров, обычно работает 4–5 супервайзеров посменно. Это работа для выносливых профессионалов: весь день они перемещаются по отелю, контролируя работу в номерах. А еще нужно общаться с людьми — гостями, подчиненными и коллегами из других отделов. И именно стараниями супервайзеров отель работает как часы: вовремя наполняются емкости с бытовой химией, сотрудники выходят на работу в свою смену, а чистота в номерах радует ваших гостей.

Всем участникам этого процесса удобно держать под рукой отчеты по службе горничных. Сервис Контур.Отель в автоматическом режиме агрегирует всю необходимую информацию и поддерживает ее в актуальном виде. Отчет по уборке формируется в разделе «Задачи». Там же супервайзер может распределять задания и вносить комментарии по работе в конкретном номере: например, если где-то нужно уделить особое внимание ванной или внепланово сменить белье. По мере уборки номерного фонда супервайзер помечает готовые номера — и эта информация мгновенно доступна администраторам или отделу бронирования. Удобно и оперативно!

Источник

Что из себя представляет супервайзер в гостинице?

В службе Housekeeping высококлассных отелей группы, состоящие из горничных и служащих по уборке номеров, общественных, хозяйственных, служебных и других помещений, возглавляют супервайзеры (или иначе: старшие горничные, начальники смен) .
Supervisor в дословном переводе с английского языка — надсмотрщик, надзиратель, контролер, смотритель. В отеле со средней вместимостью (примерно 200 номеров) имеется обычно 4—5 супервайзеров.

Должностные обязанности супервайзеров. Общие положения.
1. Организация качественной работы горничных в смену, планирование работы персонала во всех вверенных помещениях.
2. Осуществление связей между службой приема и размещения, инженерно-технической, другими службами отеля и гостями в случае возникновения необходимости в любых хозяйственных и бытовых услугах.
3. Создание максимальных удобств, уюта и комфорта для проживания гостей.
4. Обеспечение высочайших стандартов чистоты в отеле.
5. Контроль качества уборки номерного фонда, общественных, бытовых, хозяйственных, административных помещений; контроль содержания в порядке служебных помещений (комнаты горничных, бельевые, проверка состояния офиса службы Housekeeping в конце рабочего дня, комплектации рабочих тележек, чистоты пылесосов и др.) .
6. Контроль сохранности гостиничного имущества: предметов интерьера, постельного белья, посуды, инвентаря, уборочных механизмов и т. д.
7. Контроль технического состояния оборудования и своевременная подача заявок в инженерно-техническую службу для ликвидации неисправностей.
8. Организация работы по озеленению и украшению гостиничных интерьеров для создания позитивного имиджа отеля.
9. Обеспечение необходимого количества белья на этажах, расходных материалов, рекламной продукции.
10. Контроль рационального распределения и использования моющих средств и других хозяйственных материалов.
11. Проведение инвентаризации материальных ценностей, оформление актов порчи имущества постояльцами отеля (в необходимых случаях) .
12. Оформление, учет и хранение забытых гостями вещей.
13. Полная ответственность за ключевое хозяйство службы.
14. Проведение инструктажа горничных о подготовке номеров для заезда VIP-персон и проверка готовности этих номеров к заселению.
15. Контроль внешнего вида горничных, контроль соблюдения ими рабочего расписания и перерывов.
16. Строгое выполнение санитарно-гигиенических правил, а также контроль соблюдения их подчиненными.
17. Участие в совещаниях отдела и производственных обучениях.
18. Оказание помощи подчиненным с целью осуществления ими обслуживания клиентов на максимально высоком уровне.
19. Обучение персонала, обеспечение неукоснительного соблюдения установленных высоких требований к самодисциплине, вежливости и доброжелательности в отношениях с гостями и друг с другом; воспитание в каждом сотруднике службы гордости за свою профессию, чувства значимости своего труда в деятельности всего предприятия.
20. Выполнение внутренних распоряжений, инструкций, меморандумов, приказов, правил техники безопасности и противопожарной безопасности; ежеквартальное проведение инструктажа с подчиненными.

Источник

Кто такой супервайзер: обязанности, виды работы, средняя зарплата

Текст изменился / 12 июля 2023

Все профессии важны. Даже те, названия которых не совсем понятны. Расскажем, кто такой супервайзер, чем он занимается и кому подходит эта работа.

Это загадочное название «супервайзер»

Иногда иностранные названия профессий могут озадачить не только старшее поколение, но и более молодых людей.

В переводе с английского это слово означает «надзиратель», «контролер» или «наблюдатель». Это и передает всю суть: супервайзер не просто руководит группой сотрудников (5–20 человек), а буквально контролирует их работу.

В общих словах это человек, который должен выстроить успешные рабочие процессы. Шутки про эффективных менеджеров можно отложить, ведь специалист несет прямую ответственность за итоги работы подчиненных.

Работа в основном «полевая»: невозможно контролировать деятельность сотрудников из отдельного кабинета. Поэтому контролер бо́льшую часть времени проводит в магазине, на складах или на предприятии. Он дает указания, а иногда и сам работает бок о бок с подчиненными.

В каких сферах нужен

Работника классифицируют как руководителя нижнего звена. Он встречается в коммерческих организациях, а также в государственных и образовательных учреждениях.

Особенно актуальна эта должность в сфере поставок, логистики, а также там, где нужно руководить большим количеством сотрудников.

Но чаще всего можно встретить вакансии о поиске торговых супервайзеров, которые работают в продажах.

• Торговыми агентами

Агент занимается оптовыми продажами и ищет магазины для поставок товаров. В данном случае придется обучать сотрудников, обеспечивать их всем нужным для работы, а также составлять отчетность о результатах продаж.

• Мерчендайзерами

Это люди, от которых зависит красота витрин: они выкладывают товар, следят за его наличием на полках, проверяют ценники, устанавливают POS-материалы , анализируют конкурентов и т. д. Помимо обучения, супервайзер проверяет расположение товаров на полке, следит за объемами продаж и выполнением плана.

• Продавцами в торговой сети

Бывает так, что в магазине работает очень много продавцов-консультантов. За работой каждого следить сложно. А если распределить сотрудников на небольшие группы, это значительно упрощает задачу.

Поэтому необходим специальный сотрудник, который возглавляет группу продавцов, составляет график работы, обучает, следит за стандартами обслуживания и передает результаты продаж руководству.

Вы наверняка видели промоутеров в магазинах. Их задача — демонстрировать товар «вживую» в рамках рекламы. Например, они проводят дегустации и раздают образцы.

Контролер должен согласовать с магазином мероприятие, выдать промоутерам реквизит и товар, обучить команду и составить итоговый отчет.

В роли подчиненных также могут выступать грузчики, логисты, комплектовщики, экспедиторы и т. д.

Зарплатные клиенты Совкомбанка получают множество преимуществ: выгодные условия по кредитам и другим продуктам банка. Получайте выплаты на карту «Халва» и пользуйтесь полезными предложениями.

С зарплатной картой «Халва» ваши сотрудники смогут позволить себе больше! Подключите зарплатный проект, а ваши работники сами решат, как им расплачиваться за товары и услуги: своими средствами или деньгами банка в рассрочку. В их распоряжении будет большой выбор банковских и страховых продуктов на специальных условиях.

Отличие от руководителя отдела

Эти должности похожи, но на деле отличаются функциями.

Руководитель отдела специализируется на одной узкой сфере и занимается управленческой деятельностью. Например, проводит собеседования, дает распоряжения, составляет планы и KPI, ведет деловую переписку и телефонные переговоры, участвует в совещаниях, подписывает документы и т. д.

Супервайзер же ведет только контролирующую работу и выполняет требования начальства. Он показывает, как надо правильно выполнять работу, следит за результатами и помогает в сложных ситуациях.

Что делает супервайзер

Мы уже частично разъяснили обязанности. Теперь поговорим о них подробнее.

Нужно учитывать, что на каждой работе вы встретите разные условия и задачи. Но есть несколько общих обязанностей, с которыми сталкивается каждый, кто работает на этой позиции:

Тут без педагогических навыков никуда. Новичка на работе надо быстро включить в процессы. Поэтому специалист должен провести инструктаж, объяснить и показать тонкости работы, рассказать о стандартах обслуживания, провести тестирование и т. д.

Даже самые хитроумные процессы иногда дают сбой, а от форс-мажоров не застрахован никто. В любой непонятной ситуации супервайзер должен придумать, как поступить и помочь подопечному сотруднику.

Контроль может осуществляться по-разному: от простого фото витрины с товарами до длинных таблиц. Необходимо изучать все материалы и указывать на ошибки.

• Заполнение карты дистрибуции

Супервайзер заполняет карту по каждой розничной точке. Это помогает отслеживать договоры с магазином, поставки и остатки товаров.

• Ведение статистики

За каждым контролером закрепляют отдельный участок. В статистике отображают все успехи и неудачи. Например, объемы заказов и продаж, наличие остатков или брака. Эта информация важна, например, для товароведов или менеджеров по продажам.

• Отчеты перед начальством

В это понятие может входить все что угодно, так как руководство может запросить любую информацию. Например, если компания нашла нового поставщика, супервайзер может составить отчет о количестве бракованного товара в своей торговой точке.

Получается, супервайзер — это такой супергерой в тени, которого никто не видит, но его обязанности влияют на работу организации и качество обслуживания клиентов.

Что еще входит в круг задач:

1. Составление графика и маршрутов по торговым точкам.
2. Распределение сотрудников.
3. Создание благоприятной рабочей обстановки и урегулирование конфликтов.
4. Обеспечение работников всеми необходимыми вещами.
5. Взаимодействие с другими отделами.
6. Контроль расписания.
7. Быстрое принятие решений в критических ситуациях.
8. Выполнение работы за сотрудника.
9. Помощь в организации премирования или взысканий.
10. Отслеживание соблюдения стандартов работы/обслуживания компании.
11. Оценка работы сотрудников и помощь в устранении ошибок.

Но и на этом полномочия не заканчиваются. В зависимости от компании, специалист может обратиться к начальству за финансированием группы. В некоторых случаях контролер участвует в разработке маркетинговых стратегий. Иногда он составляет критерии отбора для соискателей.

Сотрудник может состоять в штате или прийти «со стороны». В первом случае он должен каждый день быть на рабочем месте.

Приходящий посещает точку в определенные дни, проверяет работу сотрудников и наблюдает за ней, составляет заключение и дает рекомендации.

Какие перспективы

Какой бы классной и увлекательной ни была работа, рано или поздно каждый задумывается о дальнейших перспективах и карьерном продвижении.

Главные навыки, которыми должен обладать хороший специалист: управленческий талант, гибкость ума, энергичный подход к работе и целеустремленность. Эти качества даны не всем, но помогают добиться повышения.

В перспективе талантливый работник может дорасти до регионального менеджера, заместителя начальника отдела продаж или даже возглавить отдел.

Требования и навыки

Что лежит в основе успешной работы? В стандартных требованиях к соискателям вы можете увидеть:

• Понимание основ маркетинга, управления и торговли. Это прямой путь к осознанному подходу и правильным решениям.

• Опыт работы в одной из этих сфер от 1 года. Выходцы из этих областей быстрее включаются в процесс и знают некоторые тонкости.

• Знание программ 1С и Excel. С этими инструментами часто придется встречаться для создания отчетов.

• Умение находить общий язык с коллегами и лидерские навыки. Нельзя грамотно управлять группой сотрудников без установки личного контакта.

• Наличие чувства такта, понимание психологии и вежливое общение. Еще один ключ к установке доверительных отношений с коллегами.

• Стрессоустойчивость. От нештатных ситуаций никто не застрахован. Важно уметь с ними справляться.

• Навыки планирования. Вам придется выстраивать графики смен, маршруты перемещения сотрудников по магазинам, распределять нагрузку для достижения планов продаж.

• Знание отрасли. Например, если вы устраиваетесь в узкоспециализированную компанию и разбираетесь в сфере ее работы, это даст вам преимущество во время собеседования.

Могут быть и другие требования. Например, одни работодатели ищут работника с водительскими правами — если , сотруднику придется курсировать по торговым точкам. Другие спрашивают о готовности к командировкам.

Обучение

Идеальный кандидат на должность должен обладать высшим экономическим образованием. Но практические знания всегда важнее диплома, поэтому руководители нередко выбирают опытных сотрудников даже без профильного образования.

Помимо экономистов, на должность рассматривают кандидатов со следующими специальностями:

• финансовый консультант;
• менеджер по продажам, логистике или закупкам;
• финансист.

Будет плюсом, если будущий сотрудник знает основы психологии общения, обладает опытом руководства небольшим коллективом.

Но если у вас нет профильного образования или недостаточно знаний, вы можете пройти курсы профессиональной переподготовки. Вы узнаете все тонкости работы, получите необходимые навыки и поймете, подходит вам профессия или нет.

Курсы можно пройти онлайн, без отрыва от привычных дел, либо очно, на базе учебного заведения в вашем городе.

Вернитесь еще раз к списку специальностей. Если вы нашли в нем себя, вы станете отличным кандидатом на работу в Совкомбанке.

Работа в Совкомбанке — это возможности для самореализации и достойная заработная плата; это интересные проекты и неформальное общение; это ДМС для сотрудников и детей и коворкинг на море. Хотите так же? Ищите подходящие вакансии в вашем городе и присоединяйтесь к команде мечты!

Плюсы и минусы работы супервайзером

Как вы уже могли видеть, списки с требованиями и обязанностями вышли приличные. Действительно ли это такая сложная работа?

Легких работ не бывает, везде свои преимущества и недостатки.

Некоторые люди выгорают из-за одинаковой и монотонной работы. Но контролерам эта проблема не страшна. Специалист каждый день решает разнообразные задачи, которые на дадут заскучать.

Если вас пугает перспектива стать частью «офисного планктона», обратите внимание на эту профессию: ежедневное общение с множеством людей и применение навыков на практике. Вы не просто заперты в стенах офиса, а напрямую участвуете в деятельности компании.

Отсутствие опыта работы не закрывает двери. Наоборот, новички могут рассчитывать на обучение и наставничество на первых порах.

Знающие специалисты получают достойную оплату.

Мы уже упоминали, что трудолюбие окупается и человек может открыть новые возможности.

Несмотря на разнообразие задач, иногда возникают не самые приятные ситуации. Нужно быть готовым, что не все будет проходить гладко. Поэтому не зря стрессоустойчивость — важное требование.

Контролер отвечает за работу других людей, одновременно выполняя много других обязанностей. При этом чужие ошибки непременно станут его ответственностью.

Никакое высшее образование и курсы переподготовки не могут учесть всей специфики и возможных ситуаций. Поэтому учиться придется на собственном опыте.

Зарплата

Конечно, денежный вопрос всегда решающий, ведь за большой объем работы хочется получать соответствующее вознаграждение. На начальном этапе человек без опыта может рассчитывать на 40–45 тыс. рублей в месяц.

Средняя зарплата в вакансиях на популярном сайте по поиску работы варьируется от 50 тыс. до 75 тыс. рублей в месяц при условии, что у соискателя есть опыт работы в сфере от года до трех лет.

Люди, проработавшие от 3 до 6 лет, получают 90–120 тыс. рублей. Необходимо понимать, что суммы могут отличаться в зависимости от региона и возможностей организации.

А если вы очень опытный и в своем роде уникальный специалист, то можете рассчитывать на высокий оклад. Например, на том же сайте есть объявление о поиске бурового супервайзера с зарплатой 180–220 тыс. рублей в месяц. Конечно, требования и обязанности совсем иные, а работа носит вахтовый характер.

Тем не менее даже торговые специалисты могут вырасти в очень ценных сотрудников, что обязательно отразится на их материальном вознаграждении.

В остальном, торговый супервайзер — это ответственная и нелегкая работа. Она подойдет талантливым людям, которые умеют руководить, разбираются в продажах и обладают сильным характером.

Источник