Реклама в отеле лотте

Файл: Организация маркетинга на предприятии «Lotte Hotel Moscow».pdf

ВУЗ: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлена: 01.04.2023

Просмотров: 86

Скачиваний: 0

Основные цели участия предприятий в выставках:

• представление фирмы и ее продукта;
• формирование благоприятного имиджа;
• изучение рынков сбыта и поиск новых рынков;
• изучение спроса;
• изучение конкурентов;
• непосредственный сбыт продуктов (прямая продажа).

В международной и отечественной практики проводятся торговые, информационно-ознакомительные выставки – ярмарки. Они могут быть: периодическими, ежегодными, сезонными; по характеру экспонатов – универсальными, многоотраслевыми, отраслевыми, специализированными; по составу участников – региональными, межрегиональными, национальными, международными.

В современном мире проводится большое количество выставочных мероприятий.

1.4 Сущность, цели и основные методы PR

Связи с общественностью, или Public Relations (PR), по мнению зарубежного автора Ассэля Генри – это «…организованная деятельность с целью представить компанию и ее продукцию в выгодном свете путем воздействия на соответствующие группы людей – акционеров, потребителей, правительственных чиновников и руководителей других фирм» [2].

С точки зрения Ветитнева А.М. «…под связями с общественностью (PR) понимает­ся процесс, обеспечивающий благоприятное мнение об организации и предпочтение со стороны клиен­тов при участии третьей стороны (контактных аудиторий), т. е. формирование благоприятного имиджа» [12, c. 151].

Мероприятия PR, проводимые фирмой, направлены не только на внешнюю среду, но и «внутрь фирмы», т. е. на сво­их сотрудников с целью формирования благоприятных чело­веческих отношений, неформальной атмосферы, способст­вующих дружной работе. Современные интерьеры, внимательные и услужливые сотрудники — все это эле­менты фирменного стиля и имиджа, влияние которых на об­щество и клиентов велико.

Успешной реализации генеральной цели PR в значитель­ной степени способствует конструирование и постоянное со­вершенствование положительного имиджа предприятия под которым понимают формирование и поддержание устойчивого поло­жительного впечатления, образа фирмы, каким его видят об­щественность и потенциальные потребители ее продукции.

Цели и задачи формирования общественного мнения уста­навливают после определения возможностей PR при помощи исследований и эксперимента. Обычно перед службой PR ста­вятся следующие задачи:

• ознакомление, т. е. привлечение внимания к данному товару / услуге;
• создание доверия путем нескольких передач и публика­ций в независимых СМИ;
• стимулирование роста продаж за счет информации о но­вом продукте или снижении цен;
• уменьшение расходов на продвижение, поскольку стои­мость PR несколько меньше, чем цена рекламы на теле­видении, в прессе или по почте.

Глав­ным инструментом PR является специально разработанное мероприятие, позволяющее сразу создать массу сообщений, адресованных различным аудиториям [14, c. 178].

Набор таких мероприятий включает в се­бя аукционы, бенефисы, приемы в необычных местах, игры, конкурсы, показы мод, юбилеи, художественные выставки, фестивали, ярмарки.

Для формирования положительного имиджа у широкой об­щественности полезно участие представителей предприятий в различ­ных региональных общественных мероприятиях, ярмарках выставках, поскольку они дают возможность обратиться к широкой аудитории. На формирование благоприятного имид­жа предприятия оказывают влияние участие в различных благотвори­тельных акциях, спонсорство.

ГЛАВА 2. ОБ ОСНОВАХ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА В ГОСТИНИЦЕ «LOTTE HOTEL MOSCOW»

2.1. Характеристика гостиницы «Lotte Hotel Moscow»

В сентябре 2010 года открылся самый амбициозный проект в истории гостиничной индустрии в России – пятизвездочный отель «Lotte Hotel Moscow», который моментально вызвал интерес публики, благодаря необычному и очень приметному виду отеля, контрастирующему с домами Старой Москвы, где он находился. Яркий и современный снаружи, комфортный и уютный внутри, он создаёт для гостей атмосферу уюта и дома. Объединив лучшие традиции западной и восточной культуры, Лотте Отель Москва представляет собой отель международного класса, который привносит на российский рынок новое понимание сервиса высшего качества.

Благодаря месторасположению практически в центре Москвы, отель привлекает внимание множества туристов. Близость к главным достопримечательностям города, таким, как ул. Старый Арбат, парк им. Горького, Красная площадь, является плюсом при выборе места для временного пребывания гостей столицы.

Сам отель находится по адресу Новинский бульвар, д.8 стр.2 (почтовый индекс 121099), в пешей доступности от станции метро Смоленская Арбатско-Покровской линии метрополитена [32].

Данная гостиница использует линейно-функциональную структуру управления, т.е. линейный руководитель принимает на себя всю ответственность за выполнение различного рода задач структурных подразделений и управляет ими, в чём ему помогают руководители этих самых подразделений.

Благодаря налаженной системе передачи информации все сотрудники отеля всегда имеют представление обо всём происходящем в отеле – мероприятиях, ожидаемых гостях, обязательных к выполнению задачах, передаваемых руководством. Ввиду этого между всеми структурными подразделениями происходит постоянный контакт, что значительно повышает скорость обслуживания гостей и выполнения необходимых поручений.

Из приведённой ниже схемы следует, что каждый отдел, имея своего директора/главного менеджера подчиняется и отчитывается о проделанной работе перед Ген. Директором отеля – Ким Джунг Ваном.

В некоторых отделах, имеющих обширный штат сотрудников, существуют координаторы – служащие, контролирующие каждое маленькое функциональное подразделение, входящее в состав отдела.

На данной схеме изображена структура управления гостиницей:

Рис. 1. Организационная структура гостиницы «Lotte Hotel Moscow» [32]

Плюсом данной структуры управления является единое принятие решений Генеральным Директором отеля на основе анализа работы всех отделов, а также чётко налаженная работа каждого отдела благодаря единой системе передачи информации. Конечно, могут возникать трудности в том случае, если налаженный режим работы одного из подразделений сбивается из-за влияния внешних факторов – в таком случае, все отделы замедляются, пока выполняется поиск наилучшего темпа взаимодействия, но, благодаря постоянной коммуникации между службами отеля в течении многих лет работы, уже был выработана определённая скорость передачи информации, что благотворно влияет на обслуживание клиентов и предоставление услуг необходимого уровня.

2.2 Характеристика маркетинговой деятельности компании

Проведем анализ каналов сбыта туристского продукта гостиницы «Lotte Hotel Moscow».

Под каналом сбыта понимается совокупность способов продажи организацией своего продукта потребителю. Этот процесс может происходить в виде прямых продаж, но чаще к распределению привлекаются различные посредники. Каналы распределения характеризуются числом уровней.

В гостинице «Lotte Hotel Moscow»» наблюдается 3-х уровневая система каналов сбыта:

1) Нулевой уровень характеризуется прямым маркетингом, т.е. реализация путевок без посредников от производителя к потребителю. Таким способом путевки приобретают частные лица, узнавшие о гостинице посредством рекламы, Интернета, от друзей, родственников знакомых, получивших благоприятные впечатления о гостиничном предприятии и т.д.

2) Одноуровневый канал сбыта предполагает включение в процесс организации одного посредника. К таким посредникам гостиницы «Lotte Hotel Moscow» относятся более 60 турагентств и около 10 крупных страховых компаний, осуществляющие свою работу с клиентами на основе добровольного страхования.

3) Двухуровневый канал включает 2-х посредников оптового и розничного продавца. В данном случае к таким посредникам относятся крупные туроператоры, такие как ООО «Ривьера-Сочи», ТФ «Релиз-Тур», ООО БП «Ориент», ООО «Капитал-Тур» и другие предприятия: ЗАО «Медицинский центр «Заря», ООО «Медицинский сервис», «МедТурЦентр», а также крупные коммерческие фирмы: Торговый Дом «Спектр», ОАО «Центрэнергогаз». Целесообразно провести анализ каналов сбыта в динамике за 2 года с целью выявления доходности от различных способов продажи. Анализ представлен в таблице 1.

Анализ выручки от различных каналов сбыта гостиницы «Lotte Hotel Moscow»

Каналы сбыта

2017 год (тыс.руб)

2018 год (тыс.руб)

Абсолютное отклонение (+,-)

Относительное отклонение (%)

Источник

Lotte Hotel Moscow — это соединение азиатской и западной культур

Статья опубликована в журнале за 11.2010
Рубрика: Новые концепции, форматы отелей, гостиниц

Недавно в Москве состоялось открытие отеля, который в полной мере можно назвать главной интригой последнего года на российском гостиничном рынке. Речь идет о Lotte Hotel Moscow, первом отеле крупнейшего конгломерата Южной Кореи Lotte Group. Инвестиции в его открытие составили более 350 млн. долларов, что является рекордом для рынка России. Это первый объект цепочки LotteHotels&Resorts за пределами Южной Кореи, положивший начало мировой экспансии отельной сети. Интерес к объекту подогревается еще и тем фактом, что новый отель позиционируется в категории «5 звезд superior deluxe». Насколько оправдано заявленное таким позиционированием лидерство, и чем новый отель отличается от своих именитых конкурентов пятизвездного сегмента? Об этом и многом другом мы пообщались с Ари Айзенштатом, генеральным менеджером отеля Lotte Hotel Moscow.

Сеть отелей Lotte Hotels&Resorts является составной частью Lotte Group, крупнейшего южнокорейского конгломерата, состоящего из более чем 50 компаний. Спектр деятельности предприятий Lotte Group охватывает самые разнообразные отрасли: кондитерские изделия, фаст-фуд, финансовые услуги, электронику, строительство, торговлю, издательское дело, индустрию развлечений и др. Филиалы компаний Lotte существуют в Японии, Китае, на Филиппинах, в Таиланде, Индонезии, Вьетнаме, Индии, США и России. Глобальная стратегия развития компании предполагает вхождение в десятку крупнейших корпораций Азии до 2018 года и экспансию на рынок России и Европы.

В России Lotte Group представлена дочерней компанией Lotte Rus с 1997 года. Первым шагом на пути развития компании на российском рынке стало строительство торгово-офисного комплекса Lotte Plaza, открывшегося в 2007 году на Новинском бульваре. После этого компания инвестировала в создание отеля по соседству с торговым комплексом. Кроме того, недавно была открыта кондитерская фабрика Lotte в Калуге. О компании Lotte Group

— Господин Айзенштат, расскажите немного о себе. С какими отельными компаниями была связана ваша профессиональная карьера?

— Больше всего времени я посвятил трем наиболее крупным мировым гостиничным компаниям: InterContinentalHotels Group, Hyatt Hotels Corporation и Sheraton Hotels&Resorts. Мне довелось работать в отелях этих сетей, расположенных на пяти континентах.

— А какой из проектов был для вас самым сложным, и какой — наиболее значимым?

— Я бы сказал, что самый важный и, одновременно, самый сложный, — Lotte Hotel Moscow. Это не просто бизнес-отель сегмента luxury, это объект с уникальной концепцией, предполагающей соединение двух разных культур — азиатской и западной. Такая задача требует серьезной работы по координации, обучению персонала, построению логистики. Определенно, этот отель — самый сложный, в какой-то мере такая концепция — своего рода вызов рынку. Но я люблю сложные задачи. Для меня это означает хорошую мотивацию. Кстати, ранее в России мне доводилось заниматься также очень непростым проектом: открытием первого отеля международной сети Holiday Inn в 1996 году.

— Почему это было такой сложной задачей?

— Здесь целый ряд причин. Это и общая непростая экономическая ситуация в стране в то время, и пренебрежительное отношение к гостиничному сервису, отсутствие образования в сфере международного гостиничного бизнеса. Поэтому открыть в России отель, куда будут приезжать гости из разных стран, ожидающие такого же уровня сервиса, который они получают в отелях этого бренда в Лондоне, Париже, Нью-Йорке, было сложной задачей с точки зрения гостиничного бизнеса. Набранный персонал не знал, с какой стороны тарелки положить нож и вилку. То есть нам приходилось обучать людей самым основам сервиса. С другой стороны, это было просто потому, что они хотели учиться. Отдельная тема — сам стиль ведения бизнеса в Москве в середине 90-х годов. Решение многих вопросов, связанных с открытием отеля, занимало массу времени. Могу сказать, что те усилия в конечном итоге дали свой результат. Сеть Holiday Inn сегодня весьма успешна на российском рынке.

— Стоит отметить, что «Holiday Inn Виноградово», первый открытый вами в России отель, имеет очень хорошую инфраструктуру.

— Да, они работают как курорт, при этом там есть все необходимые составляющие инфраструктуры как для туристов, так и для деловых гостей. Когда я открывал этот отель, хотелось сделать объект с прицелом на будущее, который будет актуален в течение многих лет. И это мой подход к созданию любого отеля: сильная база, хорошая инфраструктура с расчетом на длительное время эксплуатации.

— В одном интервью вы отмечали, что любите начинать работу с нуля, на старте проекта. С чем это связано?

— Я люблю создавать. Открытие нового отеля для меня сродни искусству. Это более сложно, но и более интересно, когда тебе не нужно ориентироваться на некий прежний опыт. Когда приходишь главным менеджером в новый отель, ты вводишь свои традиции. Ты создаешь систему, налаживаешь отношения между людьми разных национальностей, возрастов, уровня образования, которые прежде не знали друг друга и не имели ничего общего. Чтобы в дальнейшем отель приносил доход и обеспечил возврат инвестиций, нужно создать команду.

— А что в вашем понимании хорошая команда?

— Когда в отеле присутствует командный дух. Если каждый искренне понимает, что если он помогает коллеге, ситуация улучшается для всех и главное — это чувствует клиент. Мы работаем в сфере сервиса. А что такое хороший сервис в понимании гостя? Приветливый и быстрый персонал, чистота, вкусная еда.

— Lotte — первый российский отель, заявивший о позиционировании в сегменте «5 звезд superior deluxe». А что отличает ваш отель, если сравнивать его с наиболее известными объектами сегмента «5 звезд»?

— По сути, мы — первый азиатский отель, который пришел в Москву. Lotte Hotel Moscow — бизнес-отель с сервисом в азиатском стиле и элементами Азии в оформлении. Аналогичные концепции в мире имеют отели Shangri La и Mandarin, но действующих отелей под этими брендами в России еще нет. Одна из особенностей сервиса в Lotte Hotel Moscow — особый язык телодвижений, распространенный в Азии. Он с первой секунды дает гостю понять, что этот отель отличается от других московских гостиниц, где он останавливался прежде. При этом мы понимали, что гости не должны оказаться в чуждой им среде, которая полностью переносит их в другую культуру. Поэтому соединили азиатскую культуру обслуживания с лучшей культурой сервиса в мире — европейской.

В Lotte, кстати, вы найдете много примеров интеграции различных культур. Возьмите ресторан MEGU: кухня родом из Японии, оригинальная концепция создана в Нью-Йорке, а внедряли ее в России с помощью поваров и менеджеров из Америки. Другой пример — Mandara Spa, СПА-концепт, созданный на Бали. С помощью команды специалистов с Бали нам удалось создать особенную атмосферу, на которую работают обстановка необычных овальных, похожих на коконы комнат для СПА-процедур, ароматы эфирных масел, приглушенное освещение.

— Вам пришлось адаптировать концепцию отеля Lotte к российскому рынку?

— Некоторая гармонизация, конечно, необходима, поскольку в одной команде работают и азиаты, и европейцы. Например, мы используем некоторые корейские методики обучения персонала в вариантах, адаптированных мною и моими коллегами. Скажем, раз в неделю проводится тренинг для персонала на тему: «Как правильно улыбаться».

— Неужели улыбаться настолько сложно, что этому приходится учиться специально?

— Нет, напротив, это очень просто. Но у меня ушло много лет, чтобы понять, как добиться этой простоты и искренности. Поэтому сегодня мы много внимания уделяем различным аспектам общения с гостем, которые помогают установить теплые дружелюбные отношения с людьми, учим правильно разговаривать, проявлять выдержку и терпение. В отличие от менеджеров других гостиниц, мы попытались научить улыбаться даже сотрудников службы безопасности, хотя, казалось бы, их задачи отличаются от задач менеджеров за стойкой «ресепшн». Мы не хотим, чтобы наш гость, особенно если это турист из другой страны, чувствовал беспокойство, прогуливаясь по отелю.

Интересно, что когда в отеле появляются новый сотрудник, я сразу вижу, прошел человек этот тренинг или еще нет. Вообще все это не так просто, как кажется со стороны. В отеле 400 сотрудников и важно, чтобы все они были всегда высоко мотивированы. Если люди недостаточно мотивированы, они не будут улыбаться, а гость это сразу почувствует.

— 80% наших гостей — иностранцы. В основном это европейцы и американцы, но также есть клиенты из Кореи, Японии и некоторых других азиатских стран. 20% — россияне и представители стран СНГ. Если говорить о соотношении туристов и бизнес-гостей, 80% постояльцев номеров — представители корпоративного бизнеса.

— Насколько я знаю, в отеле разработана эффективная система сбора данных о каждом новом госте.

— Да, если человек приезжает к нам в первый раз, мы пытаемся создать персональный профайл, собрав о нем как можно больше информации. Так, мы просим гостя ответить на ряд вопросов, не затрагивающих сферу частной жизни. К примеру, отмечаем, какой номер он предпочитает — с видом на улицу или во внутренний дворик отеля, рядом с лифтом или подальше от него. Когда гость проживает в отеле, горничная старается обратить внимание, с какой стороны кровати человек привык вставать, правой или левой. В следующий раз тапочки ставят там, где это привычнее для него. Эта мелочь дает возможность гостю чувствовать себя как дома. И такие отметки о предпочтениях клиента делаются по многим моментам.

— Обратила внимание, что на сайте отеля существует отдельная страничка о конфиденциальности информации о частных клиентах отеля. С чем связана такая щепетильность в этом вопросе?

— Наверное, в большой мере это связано с менталитетом корейцев. Они очень серьезно относятся к неприкосновенности личной информации. Российское законодательство также включает Закон «О персональных данных». И это работает: люди действительно чувствуют себя в большей безопасности. Они понимают, что дальше отеля информация никуда не пойдет.

— Проект получил широкое освещение в СМИ, в том числе, благодаря значительным инвестициям. Какие особенности оснащения отеля вы бы отметили?

— Lotte Hotel Moscow оснащен по последнему слову техники, при этом отель очень дружественный по отношению к гостю. К уникальным особенностям оснащения я бы отнес сенсорную панель управления номером, расположенную рядом с кроватью гостя. Она позволяет включать и выключать свет, радио, зашторивать занавески, регулировать климат в номере. Это же устройство служит часами с будильником, телефоном и информационным справочником (на выбранном языке), содержащим информацию об отеле, его ресторанах и СПА-комплексе. Здесь же — информация о погоде и гид по Москве. Специальный сигнал существует для горничных. Если гость не хочет, чтобы его беспокоили, он зажигает красную лампочку над дверью номера. Зеленая означает «уберите номер». В службе горничных есть специальная электронная панель, которая позволяет видеть, находится ли гость в номере в настоящий момент. Это гарантирует, что горничная случайно не побеспокоит человека.

Климатическая система в отеле позволяет одновременно управлять и кондиционированием воздуха, и температурой в помещениях. В российских отелях это встречается редко. Обычно летом используется система кондиционирования, а в зимнее время — нагрева помещения.

Еще одна необычная вещь — это японская сантехника в ванной комнате номера: унитаз, совмещенный с биде. Здесь предусмотрен обогрев сиденья и различные режимы подачи воды.

— Насколько я знаю, гордость отеля — королевский люкс.

— Фактически это 13 комнат общей площадью 490 м2, в том числе две спальни, офис, библиотека, гостиная комната с роялем и барной стойкой, небольшой конференц-зал, позволяющий проводить видеоконференции с любым городом мира, ванная с джакузи и сауной и даже специальная комната для охраны или сопровождающих лиц. В королевском номере предусмотрена очень серьезная система безопасности. В частности, здесь установлены пуленепробиваемые стекла.

— Кто из ВИП-гостей уже останавливался в этом номере?

— Его первым постояльцем стал президент Южной Кореи. В этом номере также любят останавливаться бизнесмены высокого ранга, но их имена мы не разглашаем.

— Несмотря на то, что официальное открытие отеля состоялось буквально две недели назад, сегодня уже практически нет свободных мест. Как вам удалось заполниться так быстро?

— У нас отличный профессиональный отдел продаж, сотрудники которого имеют многолетний опыт работы в этой сфере. Это и позволило наработать неплохую базу корпоративных клиентов. Кстати, я сам активно вовлечен в продажи: это занимает около 60% моего рабочего времени. В некоторых случаях важно, когда предложение исходит от генерального менеджера. Это другой уровень доверия к предлагаемому продукту. Вообще для отеля продажи — это как кислород. Если не налажены продажи, у вас может быть красивый отель, но там все равно не будет клиентов.

— А какие каналы продаж наиболее эффективны?

— Есть традиционные: через Интернет, туристические агентства. Что касается корпоратов, которые составляют большую долю наших клиентов, существуют разные способы заполучить этого клиента, но самый эффективный — личный контакт. Я сам встречаюсь с представителями различных посольств, стараюсь познакомиться с людьми, которые работают с международными бизнес-компаниями. Например, у нас налажен сегодня хороший контакт с американским, британским, мексиканским посольствами. Мы работаем со многими странами Южной Америки, Азии, Среднего Востока. Такое сотрудничество через посольства позволяет нам много узнавать о других видах бизнеса. Сегодня мы работаем с большинством компаний, присутствующих в Москве.

Но хочу еще раз подчеркнуть, что мои менеджеры не сидят на месте, они встречаются с представителями корпоративного бизнеса, знакомятся, стараются расположить, проводят презентации, приглашают людей посетить отель. И здесь на дальнейший успех работает каждый элемент. Например, человек может прийти в СПА и попутно отметить, что отель красивый и здесь можно проводить деловые встречи, а возможно и направлять сюда партнеров компании. Мы тратим много времени на то, чтобы наш бренд стал известен.

— Трудно конкурировать с гостиничными брендами, которые уже успели наработать серьезный вес в пятизвездном сегменте?

— В Москве непросто продавать пятизвездные номера. В этой категории много конкурентов. Поэтому очень важно правильно управлять пятизвездным отелем с максимальным вниманием к мелочам. Не случайно говорят, что «совершенство заключено в деталях». У вас может быть отличный отель, но вы допускаете ошибку в какой-то мелочи, например, в ресторане кофе подан гостю недостаточно горячим или мороженое чуть растаявшим. Я не хочу сказать, что мы сами достигли совершенства, но мы учимся. Если совершаем ошибку, то признаем ее и извиняемся перед клиентом. И люди к нам возвращаются, потому что им импонирует такое отношение. Думаю, здесь очень важно иметь хороший менеджмент, чтобы обучить линейный персонал правильному построению отношений с гостем. Полагаю, это то, что у нас сегодня получается лучше всего.

— Бренд Lotte сам по себе в России еще не имеет такой силы, как, например Ritz-Carlton или Hyatt.

— Да, это так, но мы сейчас активно работаем над тем, чтобы сделать бренд более известным. К тому же, он имеет серьезный вес в Азии. Lotte — крупная компания, известная в области химической промышленности, ритейле, кондитерском производстве, гостиничном бизнесе. Недавно компания начала глобальную экспансию, наметив открытие отелей в России, Японии, Вьетнаме, Китае. Так, в России планируется инвестировать в открытие еще шести отелей в Петербурге, Екатеринбурге и других крупных деловых центрах.

— Господин Айзенштат, а как изменился гостиничный рынок, если сравнивать с 90-ми годами, когда вы впервые оказались в Москве?

— Когда я приехал в Москву впервые, здесь ощущалась острая нехватка качественных номеров, да и сам гостиничный бизнес находился в самом начале пути с точки зрения вопросов сервиса, рынка оборудования, технологий для отеля. Сегодня, конечно, выросла роль самой Москвы как деловой столицы мирового значения. Число гостиниц с тех пор заметно увеличилось, но Москве по-прежнему нужны качественные номера и хороший сервис. Тем более что требования клиентов постоянно растут. Гости, в том числе и русские, более четко понимают, чего они ждут от отеля, они стали разбираться в ценности гостиничного продукта. И сегодня, если ты хочешь оставаться конкурентоспособным, ты должен стремиться к тому, чтобы быть лучшим.

Поставщики проекта о сотрудничестве с Lotte Hotel Moscow

Открытию крупного отеля высшего сегмента предшествует долгий и тщательный процесс отбора инвестором компаний-поставщиков проекта. Как известно, при создании отеля «делюкс» не бывает мелочей, а на имидж объекта работают не только дорогая дизайнерская мебель, люстры и ковры, но и такие «мелочи», как бренд и качество косметики в ванной комнате номера, ассортимент вешалок в шкафу или качество полотенец и удобство тапочек.

Впрочем, интерьеры и наполнение номеров — это только часть успеха. Сегодняшний уровень конкуренции в сегменте «5 звезд» требует использования последних технических инноваций. Это отвечающая всем задачам отеля система автоматизации, проводной и беспроводной Интернет в любой зоне отеля, современное интерактивное телевидение с большим выбором каналов и качественной фильмотекой отеля. Это может быть инновационная система управления номерами, пока являющаяся абсолютной новинкой для российских отельеров. Если речь идет о бизнес-отеле, серьезные преимущества дает применение последних технологий при оснащении конференц-площадей.

Одни из самых жестких тендеров проводятся среди компаний, от качества продукции которых зависит чистый имидж отеля: при оснащении службы хаузкипинга, а также прачечной и химчистки отеля. Ведь пятизвездник, претендующий на приставку «делюкс», по этому параметру просто не имеет права не получить от гостя высший балл.

В этом разделе поставщики Lotte Hotel Moscow рассказывают о некоторых особенностях оснащения номеров отеля, технологических инновациях, применяемых здесь, подробностях оборудования ключевых служб отеля.

Сложные задачи дают бесценный опыт поставщику

Карл Норман, генеральный директор компании Hoist Technology Россия:

— Сотрудничество с отелем Lotte Hotel Moscow — довольно интересный период жизни компании Hoist. Во- первых, потому что в этом проекте слились воедино три культуры: проект оснащения корейского отеля в России реализован шведской компанией. Во-вторых, сложных задач было предостаточно, но в тоже время, они были очень интересными. Мы называем подобные вещи вызовом, так как благодаря этим проектам сотрудники приобретают новые знания и навыки в процессе работы, что является бесценным опытом!

Могу заявить, что менеджеры Lotte действительно профессиональны, мудры, аккуратны и, что немаловажно в наше время, честны!

Тендер длился достаточно долго, но это позволило нам подробно объяснить преимущества решений и продемонстрировать их гибкость и уникальность.

В итоге было принято решение об установке:

* Eyecom IPTV, цифровой интерактивной ТВ системы на базе IP;

* Eyecom Conference Guide, информационной и навигационной системы по конференц-залам отеля;

* Eyecom Info Channel, ультрасовременной системы визуального отображения информации для гостей и посетите- лей отеля (специальные мониторы установлены в лифтовых зонах);

* Цифровой головной станции для трансформирования сигнала спутниковых каналов в IP-streams и другие форматы (при необходимости);

* Цифровой контент, состоящий из фильмов по запросу и спутниковых каналов;

* Комплексная техническая поддержка и обслуживание.

В рамках работы над проектом нам пришлось решать целый ряд сложных задач.

Например, заказанные телевизоры LG не являлись системными. Обычно интерактивные системы не работают с подобными телевизорами, однако совместно с нашими коллегами из Швеции мы нашли решение этого вопроса.

Другой пример. Встроенные в беговые дорожки фитнес- центра отеля телевизоры принимают только аналоговый сигнал. В итоге решение было найдено, и теперь головная станция генерирует оба сигнала: и аналоговый, и цифровой для каждого канала.

Кроме того, уже в процессе инсталляции была поставлена дополнительная задача — добавить функцию отступа к Wi-FI пин-кодам через интерактивную систему. И мы в течение двух недель разработали данную функцию с нуля. И в этот момент отель еще раз убедился в правильности выбора компании — непосредственного разработчика системы интерактивного телевидения, а не перепродавца чужих решений для оснащения отеля.

Список можно было бы продолжить, но самое главное, что все поставленные цели в итоге были достигнуты! Смешение культур привнесло в этот проект очень много. Корейская аккуратность и внимательность к деталям сыграли роль при выборе поставщиков и продуктов для оснащения отеля. Русский инновационный подход к делу и адаптация к российской реальности в процессе реализации проекта добавляли актуальные детали, а шведская гибкость и ориентированность на клиента гарантировали качественный продукт, который позволяет руководству отеля всегда быть уверенным, что гости останутся довольны.

Европейское оборудование для прачечной отеля «делюкс»

Анастасия Острякова, руководитель отдела продаж компании «Кобленц и Партнер»:

— В рамках проекта оснащения нового отеля Lotte Hotel Moscow наша компания выступала поставщиком оборудования для прачечной и химчистки.

Мы познакомились с представителями компании Lotte Group еще в 2007 году во время визита корейской делегации в Москву. Тогда наши корейские партнеры с интересом осмотрели прачечные и химчистки нескольких пятизвездочных московских отелей, оснащенных нашей компанией, и взяли используемую технику себе на заметку. Позже мы пригласили специалистов Lotte Group на заводы Бельгии и Германии, где более детально познакомили их с предприятиями, процессом производства и самим оборудованием.

Нужно сказать, что отель выбрал для себя формат мини-прачечной, совмещенной с химчисткой. Предприятие организовано на площади в примерно 50 м2. Владельцами отеля было выбрано оборудование ведущих европейских брендов: стиральная машина и сушильный автомат Ipso (Бельгия), две машины химчистки Bowe (Германия), полный комплект финишного оборудования Veit (Германия), конвейерная установка для хранения чистых изделий, прошедших обработку, от компании Noex (Германия). Это оборудование класса «премиум», которое успело себя хорошо зарекомендовать почти во всех известных московских отелях уровня «4 и 5 звезд».

Подобная комплектация позволяет отелю оказывать гостю обязательные для сегмента «5 звезд» услуги по стирке и химчистке вещей гостя, а также осуществлять сухую чистку униформы и текстиля, используемых в отеле.

Наша компания заключила договор с отелем еще на этапе его строительства и осуществляла подготовку проекта и оснащение прачечной и химчистки практически «под ключ».

Интересно, что к моменту поставки оборудования в гостиницу, лифты еще не были готовы, и так как прачечная и химчистка располагается в подвальных помещениях, нам пришлось транспортировать сложное технологическое оборудование на «минус первый» этаж практически вручную, используя гаражный спуск. Во время проведения этих работ представители компании Lotte постоянно присутствовали на объекте, несмотря на ночное время и сильный мороз. Возьму на себя смелость предположить, что это был один из тех моментов, когда мы все работали как одна команда на результат, который и был благополучно достигнут в поставленные сроки.

В целом хочу отметить, что было очень приятно работать как с представителями отеля с корейской стороны, так и с их российскими коллегами. Особенно хотелось бы поблагодарить за высокий профессионализм господина Чоя Хи Мена и Елену Иванову, руководителей службы хаузкипинга, Тамару Зенину, руководителя прачечной и химчистки, а также Ксению Винявскую, нашего переводчика с корейского, без помощи которой мы вряд ли бы пришли к взаимопониманию.

«Умный номер» в отеле XXI века

Один из главных моментов, подтверждающих класс отеля, — уровень его технической оснащенности и использование инноваций. Те из них, что еще не получили широкого распространения в гостиничном бизнесе, дают отелю важное отличие и весомое конкурентное преимущество. К числу таких инноваций специалисты относят систему управления гостиничными номерами. Lotte Hotel Moscow — первый отель в России, где внедрена система управления номерным фондом отеля Yesinn System производства корейской компании INNTECH. Поставка оборудования и реализация проекта была доверена компании «Эlevel». Мы беседуем с Тимуром Тюменевым, руководителем проектов отдела проектных продаж компании «Эlevel».

— Тимур, в чем заключаются преимущества системы управления номерами для гостя отеля?

— Прежде всего в каждом номере находится прикроватная сенсорная панель, с которой гость может управлять основными параметрами комфорта в номере: устанавливать температуру, выбирать режим освещения номера, открывать или закрывать шторы. Кроме того, панель работает как телефон. Также, используя ее, гость получает полную информацию об инфраструктуре отеля (ресторанах, фитнес-центре, СПА) и общую информацию по Москве. Все это доступно на любом из шести языков меню: английском, немецком, корейском, японском, китайском и русском. В придачу к этому, клиент может получить доступ к одному из шести музыкальных каналов отеля.

Хочу обратить внимание, что у входной двери в номер размещается панель, на которой отражается одна из двух пиктограмм: «Не беспокоить» или «Запрос на уборку». Эта информация также передается гостем с помощью прикроватной сенсорной панели. И, наконец, в случае непредвиденной ситуации человек может воспользоваться «тревожной кнопкой», позволяющей быстро вызвать персонал отеля. Сигнал «Опасность» мгновенно поступает в службу охраны отеля, которая сможет отреагировать максимально оперативно.

— В целом эта система проста для гостя?

— Предельно проста. Все познается интуитивно благодаря несложным пиктограммам на интерфейсе консоли.

О сети отелей Lotte Hotels&Resorts

Источник