1.3. Организация досуга в гостиничных и туристских комплексах
Отдых, досуг и развлечения являются неотъемлемыми составляющими жизнедеятельности человека. Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяют свои физические, психические и духовные потребности, оценивают собственную личность и свои возможности. Отдыхать и развлекаться можно как в естественной среде, так и в искусственно созданной обстановке. Создание соответствующих условий для этого и является задачей сектора развлечений в индустрии гостеприимства.
Тимофеев О.Н. утверждает, что организацию досуга в гостиницах и туристических комплексах осуществляет аниматор. Аниматор – специалист, занимающийся разработкой индивидуальных и коллективных программ проведения досуга, ориентирующий человека в многообразии видов досуга, организующий полноценный досуг.
Одно из направлений анимации – организация отдыха туристов в гостинице, где аниматоры работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников – не дать людям скучать [39, с. 63].
По мнению Гаранина Н.И. в задачу аниматоров входит организация культурного отдыха, который является средством не только избавления от усталости, но и нейтрализации негативных воздействий повседневной жизни. Отдых должен быть всегда активным, отличаться высоким уровнем эмоциональности и давать психологический разряд, важно правильно его планировать, наполняя его ярким зрелищным мероприятием.
При организации такого отдыха необходимо продумать программу, способную отвлечь гостей от повседневных проблем. Программа отдыха представляет собой объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий. Она воздействует на человека во время его досуга, в комплексе решая проблемы становления, развития, сохранения и восстановления его здоровья [11, c. 18].
Анимационные программы одновременно с чисто развлекательными мероприятиями включают в себя разнообразные спортивные игры, упражнения и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д. Такое сочетание делает эти программы более насыщенными, интересными и полезными для укрепления и восстановления здоровья, поэтому во взаимосвязи туристской анимации и спорта чаще всего и достигается наибольший восстановительно-оздоровительный эффект.
Функции анимационных программ – организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов посредством работы аниматоров [7, с. 67].
Согласно мнения Александровой А.Ю., чаще всего такие работники встречаются в гостиничных комплексах типа allinclusive. Аниматоры работают с туристами на протяжении всего дня, тем самым вовлекая их в жизнь гостиничного комплекса.
Аниматоры по спорту проводят различные спортивные соревнования: водное поло, пляжный волейбол, мини-футбол, баскетбол и другие. Аниматоры по досугу и развлечениям с самого утра приглашают всех отдыхающих размяться под зажигательную музыку или на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днём – под руководством тех же аниматоров научиться стрельбе из лука или посмотреть театрализованные представления, а после обеда расслабиться и заняться йогой. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрации художественных и мультипликационных фильмов, различные кружки и др. Вечернюю шоу-программу также организует анимационная команда. Это может быть красочное шоу, тематический вечер, празднование Дней рождений, постановка, мюзикл, конкурс (например, Мисс отель) и т.д. После вечернего шоу аниматоры вместе с туристами отправляются на дискотеку [12, с. 36].
Таким образом, аниматоры очень быстро становятся для туристов настоящими друзьями, с которыми те проводят почти всё свободное время. Внимательное отношение, умение найти общий язык, жизнерадостность и активность – вот качества, присущие всем работникам анимационных команд.
Гаранин Н.И. также утверждает, что при подготовке анимационных программ учитываются такие особенности туристов, как национальность, возраст, пол, социальное положение, состояние здоровья, численность(индивидуальная, групповая, массовая), а также активность участия туристов.
Реальные анимационные программы носят чаще всего комплексный характер, а ранее перечисленные виды анимации являются составляющими элементами этих программ [7, с. 67].
В зависимости от направлений досуговой деятельности в гостиничном комплексе, различаются и организационные структуры соответствующих служб. Служба досуга как структурное подразделение гостиницы состоит из менеджера, который возглавляет всю службу, из курьеров, администраторов и специалистов, которые профессионально занимаются организацией культурно-просветительской работы и развлечений. Это могут быть аниматоры, организаторы, шоумены. Эта служба занимается организацией отдыха на базе гостиницы, а так же при помощи персонала предоставляет такие услуги, как бронирование билетов в театры, на концерты и спектакли, в кино, на выставки и т.д. Гостиница должна иметь в своей организационной структуре экскурсионное бюро, службу гидов-переводчиков, клубы по интересам, службу аниматоров и шоуменов, тренеров, няни для детей, инструкторов-спасателей.
В гостиницах также создаются клубы по интересам, проводятся встречи с интересными людьми, проводятся конкурсы, показы мод, приглашаются артисты и музыканты. Расписание таких мероприятий составляются менеджером службы досуга на определенный период времени. Это расписание размещают в вестибюле гостиницы или в холлах на этажах.
Такой клуб управляется специалистами и руководителями. Весь персонал обязательно должен обладать педагогическими навыками и знаниями в различных областях. Само клубное сооружение должно быть ориентировано на разнообразные виды досуговой деятельности. Типичный состав помещений клуба включает:
зрительный комплекс – фойе, вестибюль, санитарные узлы;
клубный комплекс – помещения для кружков, отдыха, развлечений и общения;
технические и административные помещения.
При организации досуга выделяют следующие характерные черты процесса развлечения:
добровольный выбор развлечений туристом;
неограниченный перечень видов развлечений;
предварительную подготовку туриста к развлечениям, особенно если это касается экстремальных видов спорта;
возможность смены занятия;
комбинирование развлечений и непосредственного отдыха (например, спорт и отдых, экскурсии и отдых).
Гаранин Н.И. и Булыгина И.И. утверждают, что досуг в гостинице и гостиничная анимация имеют свои особенности: они создают гостеприимную, комфортную и дружескую атмосферу в отеле, удовлетворяют потребности туристов в физическом и духовном развитии и способствуют эмоциональному обогащению через приятные переживания.
Таким образом, организация досуга в гостинице имеет огромное значение как для отдыхающих, так и для самого отеля. Эта услуга способствует повышению степени удовлетворенности туриста обслуживанием. Поэтому в последние годы все большее количество туристских комплексов подняли свой уровень обслуживания именно за счет наличия службы организации досуга и анимационной службы. Социальный эффект от этой услуги так же немаловажен, так как она влияет и на оздоровлении всех людей в результате эффективного отдыха.
Источник
Вопрос 33. Организация досуговой деятельности в индустрии гостеприимства
3. Формы организации досуга и методики их проведения
4. Виды анимационной досуговой деятельности: спортивный, коммуникационный, творческий, познавательный, приключенческий, созерцательный
Досуг – это индивидуальное свободное время, располагаемое человеком, в процессе которого он включен в социально и культурно значимые виды деятельности, нацеленные на восстановление физических сил, на развитие социальных связей, удовлетворение своих духовных потребностей.
Досуг может быть: пассивный и активный, в течение дня, конце недели и в отпускное время и т.д.
КДД выступает целесообразно организационно и содержательно наполненной активностью больших групп людей или конкретного человека в свободное время, которая развивается на базе человеческой потребности в перемене характера деятельности, а также с целями рекреации социально-культурного развития.
рекреационная (восстановление сил);
развлекательная (получение эстетического наслаждения);
снятие напряжения и психологическая разрядка.
К индустрии досуга можно отнести:
специализированные предприятия отдыха и развлечений;
производства, создающие товары, продукты для использования их на отдыхе и в свободное время.
Важнейшими видами индустрии досуга, позволяющие потребителям в большей степени испытать приятные острые ощущения, являются:
Отдых – состояние покоя, либо такого рода КДД, которое снимает усталость и напряжение, восстанавливает как физические, так и эмоциональные силы человека (активные и пассивный).
Праздники – народные и фольклорные, государственно-гражданские, международные, православные, бытовые и семейные.
Развлечения – как вид КДД имеет компенсационный характер, т.е. возмещает издержки будничности и однообразия.
Самообразование – целенаправленная познавательная деятельность, управляемая самой личностью в приобретении систематических знаний в какой-либо среде.
Творчество: цель – обеспечение оптимистического отношения к своим возможностям и способностям, формирование потребности и уверенности в творческой деятельности.
Спортивный. Анимационная деятельность должна стимулировать желание гостей заниматься спортом, но делать это ненавязчиво и непринужденно, совмещая покой и движение, т.е. учитывая тот фактор, что фактически все гости рассчитывают на небольшие нагрузки и желание получить от занятий тем или иным видом спорта удовлетворение и определенную долю развлечения.
Направления спортивных игр:
Игры, поднимающие настроение (волейбол, аэробика, просмотр матчей);
Общие спортивные игры (хобби, досуг);
Спортивные игры без преобладания спортивных мотивов (кегли, боулинг);
Игры с интенсивной спортивной нагрузкой.
Коммуникативный. Общение (приветственные вечера, вечера знакомств, прощальные вечера, ток-шоу, вечерни шоу и т.д.).
Творческий. Призваны приносить радость, удовлетворение и уверенность в себе.
Картина (изображение) – художественное оформление, живопись, шелкография, мозаика.
Предмет – работы из дерева, металла, бумаги, ткани, соломы, глины.
Техника и инсценировка – акустическая и оптическая техника, фото, газета для отеля, костюмы, выставки, декорации.
Познавательный. Базируется на элементах умственного стимула, таких как дискуссия с шутливыми элементами, интеллектуальные соревнования, открытые дискуссии, ток-шоу.
Приключенческий. Сочетание активного отдыха, обширных экскурсионных программ и отличного сервиса на маршрутах (пикник на природе, ночлег на природе, авантюрные виды спорта, ночные походы, путешествия в экстремальные природные зоны, открытия, экстремальные прогулки).
Созерцательный. Йога, легкая классическая музыка на природе, рисование на природе, беседы у камина, прогулки на лодке под луной. Цель – покой и снятие напряжения. Пассивный вид аним
Источник
